目前分類:早餐飲品 (12)

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蓮藕茶 image 上方的圖我使用比例25:1500(藕粉:水)市售水潤口感 下方則是25:1000(藕粉:水)濃稠版 蓮藕茶食譜參考如下:
食材:蓮藕粉25g黑糖或冰糖25-50g水1000-1500g

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美善品催芽~
配件:網鍋

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好喝的杏仁奶來咯~ 食材:南杏100g洗淨晾乾,二砂糖20-30g,水1500g 做法:南杏入主鍋用2分Varoma0.5炒香 加熱水1000g20分100度0.5 加糖後2分/0/10打碎 加水500g10秒/0/4調和 取一個細網倒出過濾即可享用。 這一款試做好幾次終於用這次的煮法擄獲公公婆婆的心⋯公公直誇這才是杏仁漿,外面的都太可怕的味道了。 真好!長輩喝的開心,小孩喝的安心⋯ image


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春天不慎吃到海鮮,皮膚癢了幾天,恰好主婦聯盟的藍菜裡頭有條苦瓜~勇敢的我翻出黑豆還有綠豆一起煮看看~

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食材:黃豆60g糙米30g蕎麥30g洗淨泡水隔夜後瀝乾
做法:

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松子燕麥豆漿(長牙期豆漿~哺乳媽媽喝)

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材料:薏仁60g小米20g水1000g

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去年底老三濕疹發病,來勢洶洶,順勢醫生除了囑咐奶製品全不能吃之外還提到孩子體內濕氣重,朋友習中醫建議我給孩子喝四神,但是四神排骨或四神湯他們都不愛,有一天看著家裡冰箱冰著一包主婦聯盟的四神湯包、靈機一動來煮成甜的試試,沒想到不止喝了還大大暢銷、於是就成了每週都要煮一次的飲品。 還好朋友幫忙買到正四神藥材,所以我買到蓮子,茯苓,芡實,蓮子!在自己分裝每次的用量冰冷藏保存(坊間部分商家會用較低價的薏仁取代芡實 ,但因兩者外觀很相似不容易分辨出來,所以我除了採購自主聯(但一份太大包需要再分裝)後來透過信任的的朋友購得)

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蓮子銀耳露
淨化血管 潤腸排毒

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芋香紅豆燕麥奶:黃豆60g紅豆20g芋頭30g燕麥20g!豆類泡水隔夜瀝乾放在主鍋加入芋頭煮30分鐘,熱水1500g.煮好加燕麥打2分鐘(TM31打3分鐘,果汁機依機型的扭力自己判斷喔)此方不加糖能有效健脾消腫,預防便秘!也可加少許蜂蜜。

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今天的五行豆漿口感也出乎意料的圓融。
五行(黃豆黑豆紅豆綠豆薏仁)各20g泡水隔夜後加熱開水1500g煮25-30分鐘再用兩分鐘0-3-6-10研磨後再加水500g加糖也可清飲,再用30秒速度3調合,開始無乳製品的生活。

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