經過Soft cooking的牛小排明顯看到外酥香內鮮嫩,粉紅色的部分除了保留原汁原味之外,最厲害的是熟度一致,吃過難以忘懷!!
目前分類:牛肉料理 (4)
- Jan 30 Sat 2016 21:35
Sous Vido Cooking@舒肥牛小排
- Oct 05 Mon 2015 23:41
勃根地紅酒燉牛肉~法式經典料理
食譜出處:美善品全球票選/勃根第紅酒燉牛肉
「勃根地紅酒燉牛肉」是法式傳統料理中一道很經典的美食,所以在當跪婦學習法國料理時煮過一次、當時口味家人不喜歡,看到美善品有此食譜、我好想試試這個做法,勃根地以美酒與美食聞名,因為勃根地是法國的產酒區,所以當地人製作料理時,常常會將酒加入作為調味。紅酒與牛肉搭配上層層香料,吃了這道誘人的「勃根地紅酒燉牛肉」,就彷佛自己身處在法國了w(*´∀`*)w
「勃根地紅酒燉牛肉」是法式傳統料理中一道很經典的美食,所以在當跪婦學習法國料理時煮過一次、當時口味家人不喜歡,看到美善品有此食譜、我好想試試這個做法,勃根地以美酒與美食聞名,因為勃根地是法國的產酒區,所以當地人製作料理時,常常會將酒加入作為調味。紅酒與牛肉搭配上層層香料,吃了這道誘人的「勃根地紅酒燉牛肉」,就彷佛自己身處在法國了w(*´∀`*)w
- Jul 12 Sun 2015 20:11
不加水的美味番茄燉牛肉
這道菜來自美善品顧客用料理機完成後和我分享的喜悅,因為美善品她開始煮食耗時與費力的料理,我開心的是一位三子媽因為喜歡美善品進而兼職推廣料理機,其中最有價值的地方便是可以幫助每位媽媽在炎炎夏日輕鬆煮,是不是很值得喜悅?然這道菜源自於「美善品四季家常菜食譜」、紀錄在我的廚房、以便利所有想做這道菜的顧客都能享受上菜的喜悅。