目前分類:豬肉料理 (6)

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能為家人獻上一份生日祝福的心意,彈指間就能燉煮出別具風味的豬腳麵線.

品嚐著醬汁圓潤的藥材風味別具一番獨特, 豬腳更是Q彈入味,搭配麵線,那滋味回味無窮呢!

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食材:信功豬脂600g切絲
做法:食材入主鍋以99分溫度105度速度0.5煮出油脂、時間到倒入玻璃容器!主鍋炒個青菜輕鬆搞定油膩膩的主鍋唷。

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黑糖酒香燉煮五花肉

◎   材料:

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蒼蠅頭

材料:絞肉300-400g韭菜花ㄧ把,豆拾兩大匙,醬油2大匙,蒜頭2-3顆、糖粉ㄧ茶匙,鹽巴ㄧ茶匙。做法:蒜頭入主鍋3秒速度5切碎,加少許香油用Varoma 速度0、5再加入絞肉及豆拾炒6分鐘用varoma 速度1其間加入兩大匙醬油,最後加入其他調味料及韭菜花再炒2分鍾即可享用。

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