目前分類：大廚教我的菜 (21)

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當歸,黃杞,紅棗,枸杞~都抓一把,黑棗2個
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高筋麵粉1斤, 
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高筋麵粉1斤,
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材料:蛋黃
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緣起:
剛好大姑姑在搬家,所以宇崴回到奶奶家,
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這些材料冰箱剛好都有,就把它變出美味的烏龍麵吧~
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Cooking class開課啦
首先來介紹我們的老師:Vincent Chen印度人,遠赴法國藍帶學院學廚藝...
學員:大伙忙碌的樣子,第一堂課非常專著認真的學習唷...
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今天午後是與一群賢妻涼母進入烘培教室的第二堂課,我們的老師是好友女兒的英文老師,但他的廚藝是在法國藍帶學院研習的,從上次他教我們提拉米蘇,我就被老師在處理每個步驟的細緻度所吸引,所以我好期待今天的課, 一踏進教室就有筆尖麵與法式白醬等著我,但還是先來説説這款Sponge cake（海綿蛋糕）
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有一天天氣好冷,好想喝咖啡,我心血來潮拿出虹吸壺來試試看,結果如下:

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