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蓮藕茶 image 上方的圖我使用比例25:1500(藕粉:水)市售水潤口感 下方則是25:1000(藕粉:水)濃稠版 蓮藕茶食譜參考如下:
食材:蓮藕粉25g黑糖或冰糖25-50g水1000-1500g
做法:食材全部加入設定時間10分鐘溫度100度速度2-3皆可。
茶花女小悶悶:糖與藕粉甜度濃度每個人口感不同可以依照食譜做修改^_^
蓮藕粉之功效 依本草綱目記載: 蓮藕澀平無毒,能治吐血不止,及口鼻出血,消瘀血,解熱毒,產後血悶,和地黃研汁,入熱酒小便飲,能止咳血,睡血,血淋溺血下血,血痢血崩。 註:本草綱目記載/古人秘方,僅供參考〔摘自白話中國秘方全書,著作人周洪範80.7.13版〕 蓮藕粉:含維生素C、蛋白質、粗脂肪、粗纖維、灰份、碳水化合物、鎂、鈣、鐵、游離糖、粗澱粉、檸檬酸、銨基態氮、鉀、鈉、鋅、錳、銅、鋁、硼、硫,營養價值很高的食品。
變化:
1.膀胱炎或尿道炎:以上做法水改成1000再加上加一碗甘蔗汁或新鮮冬瓜汁,一天內分數次喝完。
2.赤帶〔婦女病〕:以上做法水改500G和雞冠花三朵,共入鍋中煮,瀝去殘渣取其汁液,加冰糖調味即可食用。
3.高血壓:以上做法水改1000G加芹菜汁和紅蘿蔔汁與蜂蜜調和飲用,效果極佳。
4.月經太多:藕粉茶一碗加作5、6滴梅醋飲用,服用2~3個月後,可獲得正常月經約四天。
5.減肥方法:在煮好的蓮藕茶中放入十分之一的檸檬原汁,當飲料喝,這秘方尿量會增多,虛胖或皮下脂肪過多者,效果奇佳。
6.聲音沙啞、慢性咽喉炎:藕粉茶冷藏後,再打入蛋白〔取掉蛋黃〕。再放入冷藏冰涼後才可食用〔保護喉嚨,效果奇佳〕。
7.感冒、有痰、咳嗽、失眠:同上趁熱服用〔如果不加冰糖,加金桔油,效果更加〕。
8.藕粉羹 材料:蓮藕粉15公克;糖10公克;水200CC
做法: 1.蓮藕粉與水糖置入主鍋,以5分100度速度3烹煮同時攪拌,溫熱可食待涼了亦可。


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