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法式家常料理的美味醬料之一
材料：
蒜頭5～6球
新鮮百里香2-3根
新鮮迷迭香2根
新鮮奧樂岡2根
黑胡椒粒20顆
粉紅胡椒粒10顆
（以上可用四色胡椒粒一茶匙代替）
橄欖油（覆蓋蒜頭的量）
海鹽1茶匙
做法：
1.蒜球剝除外皮後再撥下蒜瓣備用。
2.所有香草洗乾淨後擦乾水份。
3.所有材料放入主鍋以60分/75度/極慢速。
Tips:
1.拌菜、炒菜、蒸魚、烤魚烤雞、拌沙拉、烤pizza都適用。
2.整顆蒜經過低溫油封後蒜仁好甜、蒜油香氣十足。
3.新鮮香草優於乾燥的風味。
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