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2016我將參加基礎護理課程的學習，總管兼統籌的一位老師問我能否自己做些點心來當Tea Time點心、利潤給自己人，我毫不考慮的答應，（心裡盤算著左手收手工餅乾費用，右手再捐出去）開始想著能做些什麼？於是這款多年前製作給先生朋友的餅乾在腦海裏浮現，Yes,就是你了。
食材做法非常簡單～
1. 預熱烤箱 180°C。
2. 將「250 克低筋麵粉、100 克糖、100 克切塊奶油、1 顆蛋、1 茶匙泡打粉（我省略）」放入主鍋，20 秒/速度 6 混合。
3. 將麵糰搓成球形，以叉子將麵糰壓成圓形，再放入烤箱 180°C / 20分鐘或至顏色呈現淡黃色。
補充分享：
1.糖我有減少、70g的糖料比較不膩。
2.此餅乾食譜可加黑芝麻、綜合果干、夏威夷豆（用速度5三秒切碎後混合至麵團）
3.糖改為黑糖、再添加桂圓！也很對味。
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