仿章魚燒（蛋素）－孩子睡了，喝一杯茶吧～

今天章魚燒連莊嘍，不吃章魚燒的先生主動提出，主婦嚇一跳，趕緊照辦，但我是不能吃海產的，於是為自己準備素食的吧！
晚餐又是36顆完食，邊吃邊聽到滿足的歡笑聲，都說自己做的真的很好吃，我也因此而淡定的喜悅。
蔬食的朋友來參考食譜嘍！
仿章魚燒@可完成12顆

材料
（1）麵糊
水110cc
低筋75g
雞蛋1顆
鹽1/4匙
葵花油2大匙
（2）餡料
素肉塊切丁60g
高麗菜55g
玉米60g
冷凍熟毛豆60g
（3）佐料
屏東科技大學醬油膏
美奶滋

做法：
（1）麵糊製作：材料(1)入主鍋時間10秒速度4拌勻後倒出醒10分鐘
（2）高麗菜塊入主鍋以時間2秒，速度5切碎，倒出備用
（3）素肉塊切丁，玉米及毛豆取出備用
（4）將烤盤以文火預熱，然後烤盤均勻抹油
（5）先關火後倒麵糊8分滿及料之後再用竹籤翻滾成圓形
(6）最後要開中大火及加油煎到表皮酥脆,兩面加起起來約要2-3分鐘.
(7）盛盤擠上美乃滋及醬油膏即可享用