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炒酸菜  材料：
炒酸菜  
橄欖油 70克
薑 50克(切絲)
酸菜 400克(切絲)
冰糖 20克
素蠔油 20克
香油 20克
辣椒 30克(切絲)
烏醋 10克


作法：
炒酸菜
1.將橄欖油、薑絲放入主鍋，以3分鐘/Varoma/速度0.5極慢速度攪拌設定爆香。
2.加入酸菜絲，以5分鐘/Varoma/速度0.5極慢速度攪拌設定 拌炒。
3.加入冰糖粉、素蠔油、香油，以3分鐘/Varoma/速度0.5極慢速度攪拌設定 拌炒。
4.最後加入辣椒絲、烏醋，用刮刀棒拌勻即可盛盤。

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    秋天之光 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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