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BD黑麥片是屬於我和護理組同學共同的喜好、同學問BD黑麥片除了煮成麥片粥還能做什麼？
首先我們來做麵條、完成時那風味令人驚艷、口齒留香、有別於小麥香氣。
食材：
台灣本土小麥（喜願）中筋400g
黑麥片100g
鹽巴1/2茶匙
植物油10g
做法：
1.黑麥片100g投入主鍋、以30秒速度10磨成粉。
2.加入喜願中筋400g與鹽巴、植物油、以30秒速度0-3-6混合.
3.以2分揉麵。
4.取出至於大碗中鬆弛、鬆弛時間至少30分、冷藏可保存3天。
5.鬆弛後的麵團一切四、滾圓再鬆弛5分、壓平後用桿麵棍桿平、折三折、用刮刀或切麵刀切0.5-0.8公分（隨喜好）
6.麵條投入熱水中煮到浮起來就可以調味品嚐了。
這一天相聚時我們煮成蔥油拌醬麵、素香麵、油蔥酥麵！怎麼煮都很好吃。你快點試試喔！
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