西班牙海鮮燉飯
美味關鍵:西班牙番紅花與義大利米（可用池上米代替）
蔬菜洗淨後切丁(大小一致)
海鮮洗淨擦乾備用,鮮蝦簡單處理頭部的刺,花枝切圈備用
7.再加入花枝與鮮蝦
做法:
1.加入橄欖油將雞腿帶皮部位先煎再換另一面煎焦後(下圖)取出備用
2.加入橄欖油放入洋蔥翻炒一下再加入,甜椒四季豆翻炒
3.準備加入義大利米拌炒一下加入雞腿拌炒
4.準備西班牙番紅花
(老師説:他用過很多國家種植的番紅花,還是西班牙的味道最好)
5.加入番紅花後再加入少許的紅椒粉及一杯白酒與鹽調味
6.加入雞高湯(米與高湯1:1),再加入海鮮(哈蠣)
8.最後加入淡菜(放在鍋子邊緣並插入米飯內)
9.燉到湯汁收乾即可
上菜前將新鮮檸檬汁擠入少許,更加鮮美喔
後記:
小熊媽在上課前請老師幫忙多採購一份材料,
回家後立刻試做,看起來真美ㄋㄟ~~~
還好有老師幫忙採購,不然不知甚麼時候能煮這道菜^^
這道菜,要準備的材料很多,
但步驟很簡單,
所以有朋友到家裡來
就很適合做這道菜
而我腦海出現的畫面是美味關係電影中
在美國的Julie看著Julia的食譜學習做菜然後分享給好朋友的Party
好棒的人生
期許自己的人生也是如此
回首過去的十年
工作也在積極努力中經歷了
人情也在鄉下與都市間見識了
投資也有積極與賭博間賺了點小錢
身為人母的現在
感恩過去的點滴
不知生命的長度有多長
但
可知的是人生的寬度
因為這才是能控制的
所以
只要是妳想做的
就
化思想為行動力
將會踏上美妙的旅程
祝福一切
晚安唷
各位格友
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